Esta pieza de jamón es la estrella de los embutidos ibéricos.
De fina caña y con un sabor excelente conseguido tras varios años de curación en secaderos naturales y en bodega tradicional de la comarca de Guijuelo.
Procedente de cerdos de raza ibérica que son alimentados con bellota en montaneras de Castilla y León y Extremadura.
Pieza aproximada de 7 – 7,5 kg.
Ingredientes: Jamón de cerdo ibérico , dextrosa, azúcar, Conservadores (E-252), Antioxidantes (E-331iii, E-301).
Valores nutricionales por 100g:
Energía: 1970 KJ/476Kcal Grasas: 42,5g de las cuales saturadas: 16,7g H. de Carbono: 0,5g de los cuales azúcares: <0,5g Proteinas: 22,9g Sal: 1,4g