Ternera Charra. Garantía de calidad certificada en tu mesa

Distribuimos la carne con marca de garantía Ternera Charra, traemos a tu mesa la mejor carne de ternera del campo charro.

Te mostramos a continuación los controles de calidad que la marca exige a los productores para obtener una ternera de máxima calidad en tu plato.

• Fuente: https://www.terneracharra.org/es

El etiquetado es la forma de asegurar que el producto cumple con la normativa y requisitos exigidos en el reglamento de uso de la marca.

La Asociación Vacuno de Calidad de Salamanca garantiza el origen y la calidad de la Ternera Charra a través de registros y sistemas de control.

ENTIDAD CERTIFICADORA
Su fin es la certificación de productos agroalimentarios, verificando que cumplen con la normativa exigida.

Es una entidad de control independiente.

La Marca de Garantía Ternera Charra ampara los productos que se clasifican, deacuerdo con la edad y peso del animal, en TERNERA y AÑOJO.

TERNERA
Ha permanecido con su madre hasta una edad mínima de cinco meses.
Hasta esa edad, se ha alimentado a base de leche materna y recursos naturales de la zona.
Se sacrifica con una edad máxima de 12 meses.

AÑOJO
Ha permanecido con su madre hasta una edad mínima de cinco meses.
Hasta esa edad, se ha alimentado a base de leche materna y recursos naturales de la zona.
Se sacrifica con una edad comprendida entre los 12 y los 24 meses.

Etiquetado:

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