Lomo Ibérico de cerdos con 50% de raza ibérica, elaborado tras varios días en adobo.
La curación se realiza en cocinas de leña que le aportan al producto un exquisito sabor único.
Los cerdos son alimentados en montanera con bellota.
Elaboración de manera completamente artesanal.
Sobre de 90 g
Disponible en pieza de 1,3 kg, 1/2 pieza de 500 g y loncheado de 240 g
Ingredientes: Cinta de lomo de bellota ibérico 50% raza ibérica, sal, azúcar, dextrosa,
pimentón, Conservadores (E-252 y E-250), Antioxidantes ( E-300 y E-331iiii),
orégano, aceite de oliva y ajo.
Valores nutricionales por 100g:
Energía: 1212 KJ/290Kcal Grasas: 16,8g de las
cuales saturadas: 6,2g H. de Carbono: <0,5g de los cuales azúcares: <0,5g
Proteínas: 34g Sal: 1,8g