Este vino es a la uva lo que la memoria al corazón.
Recolección y cosecha del fruto de experiencia y recuerdos, que tras un proceso de maduración, se airean para oxigenar y compartir los sentimientos.
Siendo el paladar tan exquisito como la memoria,
debo el buen gusto de este proyecto a su auténtico creador,
a mi auténtico creador.
Homenaje que asoma al tempranillo amanecer del que,
para iniciar un buen paso, Madruga;
del que ávido de aprender, Madruga;
del que aferrado a una ilusión, Madruga.
Sírvanse pues, señores, de este caldo tintado de emociones;
que sea alimento para el espíritu, savia en su grado justo para el alma
y símbolo de unión de buena mesa y mejores momentos.
Producción anual: 2.700 botellas.
Ficha de cata:
Variedad de uva: tempranillo.
Viñedos: viñedo ecológico de más de 40 años.
Añada: 2016
Características: producción de menos de 3.000kg por hectárea, 18 meses de curación en madera y 24 de reposo en cristal.
Color: rojo picota con matices rubíes por su paso en barrica.
Nariz: balsámicos intensos y oscuros.
Boca: sedosa, amplia, con gran potencia de sabor y final placentero.
Maridaje: platos tradicionales de cuchara con legumbres de la Armuña y carnes rojas.